[001] やさしいママの手作りおやつ
やさしいママの手作りおやつ
☆ 米粉の抹茶蒸しパン
米粉を使ったもっちりとした食感の蒸しパン。抹茶の風味に甘納豆の甘みがアクセントになっています。
底径3cmのシリコンカップ9個分
米粉 ･･･ 1カップ
抹茶 ･･･ 小さじ1
ベーキングパウダー ･･･ 小さじ1
三温糖 ･･･ 大さじ4
塩 ･･･ ひとつまみ
豆乳 ･･･ 1/2カップ
甘納豆(小豆) ･･･ 大さじ2
作り方
(1)
米粉、抹茶、ベーキングパウダー、三温糖、塩をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
(2)
(1)のボウルに豆乳を加えてよく混ぜたら、最後に甘納豆を加えてゴムベラでさっくりと混ぜます。
(3)
シリコンカップに(2)の生地を入れ、蒸気の上がった蒸し器で10分蒸します。
